Notre Confrérie se compose d'un Conseil d'Administration de 9 sièges dénommé Grand Conseil.

Ce Grand Conseil constitue un Bureau élargi. il se compose comme suit :

 

- Un Grand Maître :             Marc Héroz-Rochette - qui préside. (Commandeur)

- Un Grand Chambellan :   Georges Richard - qui officie en qualité de vice-président (Commandeur)

- Un Grand Scribe :            Benoît Joubert - qui officie en qualité de secrétaire (Grand Croix d'Honneur)

- Un Grand Argentier :        François Jolly - qui officie en qualité de trésorier (Commandeur)

- Un Grand Sénéchal :        Yves Morin - qui officie en qualité de Coordinateur de Confrérie (Chevalier)

- Un Grand Banneret :        Richard Badey - qui officie en qualité de Coordinateur de Confrérie (Chevalier)

- Un Grand Dignitaire :       Philippe Nicot - Bienfaiteur (Commandeur)

- Un Grand Dignitaire :       Eric Pras - Parrain de Confrérie (Chevalier d'Honneur)

- Une Grande Emissaire :   Nelly Cochard - qui officie au titre de la relation avec l'Association Festivités, (Compagnon d'Honneur)

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Ce Grand Conseil est complété par les Confrères/Consoeurs et bénévoles cooptés pour former le Corps Officiel de Confrérie.

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Lors de la biennale de la "Fête des Anciens Fours", il est procédé à l'intronisation de Chevaliers-Filleuls, de Compagnons, de Chevaliers, Chevaliers d'Honneur et/ou Commandeurs lors d'un Chapitre organisé dans le cadre des festivités.

 

Ces intronisations répondent à des critères précis, et sont étudiées par le Grand Conseil qui doit délibérer à l'unanimité et les soumettre au vote majoritaire du Corps Officiel pour les entériner.

 

Par ailleurs, pour récompenser et remercier les bienfaisants, il est procédé également à la remise de Médailles de la Confrérie au titre de la Reconnaissance ou Honneur. Ces distinctions sont délibérées à l'unanimité des membres du Grand Conseil qui les entérinent.

 

A ce jour, la Confrérie compte 30 confrères ayant prêté serment, une quinzaine de bénévoles et 3 Compagnons Confrériques.

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Au 16 juin 2019, le Corps Officiel de la Confrérie se compose par qualité comme suit :

 

Le Grand Conseil : cité ci-dessus 

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Chevaliers d'Honneur :  M. Roger GRANDJEAN (élevé à titre posthume)

                                       M. Bruno CORMERAIS - Parrain 2019 et MOF en Boulangerie

                                       M. Patrick FERRAND - Parrain 2017/2019 et MOF en Boulangerie

                                       M. Stéphane GEORGEON - Parrain 2019 et MOF en Boulangerie

 

Chevaliers :   MM. Robert THEVENOT (2011)

                              Maurice GUILLOT (2011)

                              Thomas DI SOTTO (2011)

                              Gérard DENIZOT (élevé au titre en 2015) (Chevalier-Filleul en 2013)

                              Jean-Charles LEGENDRE (élevé au titre en 2015 – Compagnon 2011)

                              Claude RATEAU (2015) (Reconnaissance Confrérie en 2013)

                              Bernard GUIGUE (2017)

                              Denis ALEXANDRE (2019)

                              Jean-Pierre MUZARD (2019)

                              Michel NIVOT (2019)

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Chevalier-Filleul :   M. Didier MORO-DUQUESNOY (2019) 

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Compagnons :   MM.        Gérard MOUGEOTTE (2011)

                                          Lou LABRY (2017)

                                          Antoine HEMONNOT (2019)

                                          Alain ALEXANDRE (2019 - Reconnaissance 2011)

                                          Gérard GOZET (2019 - Reconnaissance 2015)

                           MMmes  Evelyne VANNEREUX (2019)

                                          Ivy VAN DE VEN (2019 - Reconnaissance 2015)

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 Compagnons Confrériques :   Mme Michelle ROUCHON  - Grand Maître de la Confrérie de l'Or Blanc (2017)

                                                  MM.  Claude POISSONNET - Grand Maître de la Confrérie de la Gaufrette Mâconnaise (2019)

                                                           Christian POYER - Grand Maître de la Confrérie de la Moutarde de Dijon (2019) 

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Membres cooptés :  MMmes  Blanche MUZARD (Reconnaissance 2019), Marie-Paule GUIGUE (Reconnaissance 2019)

                                                  Florence BALU (Reconnaissance 2017) et Rose NIVOT

                                   MM. Alain BONVALLOT, Alain GIRARDOT, Luc FILOE, Stéphane BALU (Reconnaissance 2017)

                                           Joël GUENOT (Reconnaisance 2015), Eric BERNARD (Reconnaissance 2019) et Guillaume LOISY

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Au 16 juin 2019, la Confrérie reconnait en qualité de Corps Amical :

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Reconnaissance :  MM.  Daniel GALUCHOT (2011)

                                        Michel SENSEVE  - Président Festivités (2013)

                                        Joseph COVRE (2015)

                                        Mme Claudette BRUNET-LECHENAULT - Conseillère Départementale (2015)

                                        M. Jean-Christophe DESCIEUX - Conseiller Départemental (2017)

                                        Monsieur Alain TRUCHOT - Grand Maitre des Compagnons de la Mi-Carême (2017)

                                        Mme Lydie RICHARD - Présidente du Comité de la Mi-Carême (2017)

                                        Mme Bernadette NICOT-TORGANO (2017)

                                        Mme Béatrice ROCHETTE (2017)

                                        M. Nicolas ROLLIN (2017)

                                        M et Mme BALU (2017)

                                        Mme le Maire Catherine PAPPAS et son Adjoint Christophe PETOT (2017)

                                        Mme Catherine RICHARD (2019)

                                        M. Jean-Claude PRUDHON (2019)

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Honneurs de la Confrérie :  M le Maire de WISSEN - Allemagne (2011)